fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

МАРИНОВАНИ ПУЕШКИ БУТЧЕТА НА ФУРНА

Рядко хапвам месо, но пуешкото ми е едно от любимите. Научих се да го ям, докато бях на бригада преди повече от 10 години. Като че ли у нас по това време единствено пилешкото месо беше на почит, докато през океан пуешкото винаги е било добре познато. Живеех с още Read more…


BLACK FOREST CAKE

Честит празник на всички малки и големи деца! ❤️ Честит празник и на техните родители! Нека децата растат здрави, усмихнати, любопитни и отворени към света. На всички родители пожелавам да не губят детската радост от малките неща. На моите родите ли искам да пожелая да не престават да бъдат най-силните Read more…


КЕКС С ФУРМИ И ОРЕХИ

Не съм сигурна дали този десерт е кекс, защото не е така пухкав като облак като добре познатите ни кексове на баба, а по-скоро е с текстура на щолен. Може би това се дължи и на малкото мазнина, която има в рецептата. Може да го разрежете се на по-тънки парчета, Read more…


СУПА ПО НЮЙОРКСКИ

Май прекалено често започнах да ви говоря за минали пътувания, но може би ще ме разберете, защото всички сме в едно и също положение. Планувахме тази година да се разходим отново до Ню Йорк, но най-вероятно ще се наложи да пропуснем. Затова виртуално ще ни разходя като ви разкажа за Read more…


КАКАОВ КЕКС БЕЗ БРАШНО

Много обичам рецептите без брашно и с радост прибавям още една в колекцията. Този кекс не е от тези, чийто вкус ще накара устните ви да изтръпнат от сладост, а напротив. Леко горчив, заради високото съдържание на какао. Но за сметка на това, добре балансирана горчивина, благодарение на карамеления сос Read more…


СЛАДОЛЕД С ШАФРАН

Тази толкова любима и екзотична подправка, която има славата на по-скъпа дори от златото. Шафранът се бере на ръка, което е и една от основните причини за високата цена. Не се бях интересувала, но наскоро ми попадна документален филм, посветен на шафрана. От там научих, че най-големият производител е Иран, Read more…


Замъкът “Буда”. Будапеща, Унгария, 1

Продължаваме с пътеписите от Будапеща, които забавям почти година. Не знам дали ви споменах, но през живота си съм искала да се върна в България след пътуване в чужбина точно 2 пъти. И съм сигурна, че пътуващите, онези, които са заразени с тази ‘болест’, от която няма лек, ще разберат Read more…


ТРАДИЦИОННИ ПАЛАЧИНКИ

Съботно-неделната закуска трябва да е бърза, вкусна и мързелива. Почивни дни като почивни дни, нали така? О, да не забравя, че уикендите за повечето нормални хора са “мръсни” дни, защото в останалото време спазват режим на хранене, така че може спокойно да залееш палачинките с шоколад. Аз…. аз ли… нямам Read more…


Будапеща, Унгария. Част 1

Будапеща, Унгария Градът, който заема една от челните позиции сред европейските градове по големина, но определено усещането ми не беше такова. В интерес на истината задържах този разказ по няколко причини, с които няма да ви занимавам в момента. Няма да се впускам и в прекалено много обяснения къде сме Read more…


КАКАОВ КЕКС С ВИНО И ТОПИНГ С ВИНО

Изолацията и стоенето вкъщи раждат интересни идеи в главата ми. Една вечер, докато пиех чаша сира, се замислих, че нямам (почти) никакви рецепти с вино и колко хубаво би било да помисля над нещо подобно. Пропорциите за този десерт се родиха по време на приготвянето му и като целта ми Read more…