fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

СГРЯВАЩА РИБЕНА СУПА

Никога не съм харесвала рибени супи заради многото зелении плуващи в супата (разбирайте девесил) и заради това, че рибата е раздробена на парченца и не мога да различа месото от малките костички. От дете не хапвам нищо, в което има едри парчета подправки и не само – от големи парчета Read more…


ЯБЪЛКОВ КРАМБЪЛ

Смята се, че ябълковият крамбъл е десерт, приготвян по време на Втората Световна Война във Великобритания. Измислен е от бедните като по-икономичен еквивалент на ябълковия пай, от който са похапвали само по-заможните фамилии. През годините рецептата за десерта търпи много промени и вече се приготвя не само с ябълки, а Read more…


ТЕМА: ФАСТИНГ и ДЖИН

За мен винаги е било важно как се чувствам и затова през живота си не съм прочела нито една книга за здравето, за начините на хранене или някоя диета. Никога не съм имала тази потребност. Но от скоро чета книга, която разнищва ползите от фастинга или иначе казано “здравословното гладуване”. Read more…


ЛЕСЕН ГАЛЕТ С КЪПИНИ

Сезонът на дините е към края си, но за къпините има все още малко време. Докато някои ги правят на сладка и на компоти, аз ще ги направя на най-вкусния галет, който може да съществува! С малко срам ще кажа, че въпреки няколкогодишната ми кулинарна страст, това е вторият галет, Read more…


ДИНЕНО ДАЙКИРИ

Не, лятото не е тръгнало никъде, а т.нар. циганско лято дори не се задава на хоризонта. Преди седмица подскачах от щастие на студените сутрини и миризмата на роса в ранните часове на деня, но предвид горещините от последните няколко дни, внезапните ми пориви на радост бяха буквално попарени от поредните Read more…


ФОКАЧА СЪС СМОКИНИ И СИНьО СИРЕНЕ

Комбинацията от сладко и солено не е любима на всеки, но мисля, че смокините са създадени, за да бъдат поднесени точно по този начин! В сезона им нямаше как да пропусна и да не приготвя нещо с тях. Не бих казала, че бих ги предпочела пред сочна и сладка диня Read more…


ДА ОХЛАДИМ СТРАСТИТЕ

Мисля, че милея по Италия една идея повече от нормалното, но го отдавам на “нормалните” за годината условия. И въпреки че лятото започна да си отива по-осезаемо, нощите станаха по-хладни, а сутрините миришат на роса, все още продължавам да си приготвям от любимия летен италиански коктейл и охлаждам летните страсти Read more…


ПРОТЕИНОВ СЛАДОЛЕД

Тези няколко летни месеца преминаха под надслов “СЛАДОЛЕД”. В началото на по-горещия период тази година, когато си останах вкъщи за по-дълго и ходенето до магазина беше като рожден ден за 7 годишно дете, ми се прииска нещо разхлаждащо и сладичко, нещо като домашен сладолед! Тогава осъзнах, че нямам особено много Read more…


ЧИЙЗКЕЙК БЕЗ ЗАХАР

Драги любители на вкусната храна и лесниte рецепти, нямам търпение да ви покажа какво сътворих вчера! Така любимият ни чийзкейк става още по-любим десерт, защото е БЕЗ ЗАХАР! Ще прозвуча като от телевизионна реклама, но ТОВА НЕ Е ВСИЧКО! 😆Приготвих го БЛЕНДЕР! Признавам си, че имах леки опасения, че колкото Read more…


ОСВЕЖАВАЩО ВЕГАН ФРАПУЧИНО

Добре, принципите и традициите ми са тотално разклатени и объркани! Допреди няколко седмици ми беше традиция един от двата дни уикенда да тичам до Costa или Starbucks, за да си взема студено фрапучино с малко сметана. Не, не взимам тези, които са с добавка на ванилия, лешник или друг аромат Read more…