Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Поширани Круши В Чай с Конопен сироп

Преди броени дни ви разказах за предложението на KonoppHaus да изпробвам някои от техните продукти и един от тях беше Био Чай от Холандски Коноп – червен бленд. След като направих масло с чая и ароматен Бадемов кекс, сега е ред на нещо малко по-нестандартно 🙂

Миналата седмица бях на пазар и видях хубави круши и може би много ще се смеете, но си помислих колко добре биха стояли на снимка, а след това се замислих и как мога да ги комбинирам с ароматния конопен чай, който ми изпратиха от KonoppHaus

Малко странично от темата с крушите, но преди няколко дни говорих с мой колега от САЩ и той ми сподели, че там всички продукти с индустриален коноп стават изключително популярни и действието му е доказано.

Конопът е богат на витамин Е, B, цинк, желязо, магнезий и минерали. Спомага за възстановяване на нивата на кръвната захар, намалява апетита, помага при ракови образувания, за облекчаване на симптомите.

Друго полезно действие на зърното, дори без обвивката е, че заради омега 3 и 6 то има противовъзпалитено действие, помага при неврологични проблеми и е изключително полезен за мозъка.

Има благоприятно действие при хронични заболявания като метаболитен синдром, диабет Тип 2, артрит, сърдечни заболявания и други.

За тези, които имат проблем с кожата и се борят с кожни болеси като атопичен дерматит или акне, също могат да спечелят от консумацията на конопено семе.

Сега да се върнем към вкусната тематика. По-долу ще намерите и рецептата.

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

  1. Измиваме и обелваме крушите.
  2. В съд (голям, колкото да побере 2-3 круши) слагаме водата, чая, канелата, кафявата захар и 1/3 от шафрана да кипнат.
  3. Слагаме крушите в чаената смес за около 15тина минути като ги обръщаме от време на време, за да се оцветят и сготвят равномерно.
  4. Докато крушите се готвят, разбъркваме маскарпонето с 2те супени лъжици кленов сироп (агаве) и прибираме в хладилника.
  5. Изваждаме крушите, които не трябва да са прекалено меки, от чаената смес и оставяме настрана да изстинат напълно. Оставяме водата с чая да се редуцира на котлона на силен огън до сгъстяване.
  6. След още около 7-8 минути прецеждаме соса и оставяме в отделен съд (чаша, купичка или друго), за да изстине.
  7. Сервираме след като всичко е изстинало:
    в дълбока чиния оформяме гнездо от маскарпонето;
    поставяме една круша и заливаме с 1-2 с.л. от сиропа от чай;
    поръсваме с част от лешниците, черния сусам малко шафран;

Не знам как ви звучи сироп от конопен чай и така поширани круши, но искам да ви кажа, че това безспорно беше един от най-вкусните десерти, които съм приготвяла. По принцип винаги има нещо, от което не съм доволна на 100%, когато готвя, но сега нямаше такова. След като излапах едната круша (тази от снимката), едвам се сдържах да не си сложа и втората, но така нямаше да мога да я споделя с другия голям критик, който опитва всичко, което приготвям и нямаше да е особено честно…

Да ви е сладко!

4 Replies to “Поширани Круши В Чай с Конопен сироп”

  • Много се радвам на вдъхновението ти, Ели! Толкова си креативна напоследък. Поздрави!

    • Кате, както винаги, много мили думи от теб! Благодаря ти! Прегръдки от мен 🙂

  • […] Сезонът на крушите е официално открит, а този на дините – официално приключил Като се замисля, рецептите с круши, които съм споделяла досега, не са много, така че ще се постарая да добавя няколко нови попълнения този сезон. В този ред на мисли, припомням ви една много сполучлива идея за Поширани Круши в Конопен сос. […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *