Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Конопен Матча Кекс

Благодарение на екипа на KonoppHaus успях да се докосна до света на индустриалния коноп, за който ви разказвам в последните няколко поста и за благоприятното му влияние върху тялото и нашето “well being”, както се казва.

Ако сте пропуснали последните две предложения с участието на негово величество “БИО чай с Холандски коноп” и където ви разказах за ползите от продукти с коноп, може да наваксате тук:

При последната ми командировка успях да намеря хубав пакет матча на нормална цена и разбира се, не пропуснах да се запася. За ефекта на матчата върху тялото ще говорим в друга публикация, защото мисля, че ще е интересно за тези, които не са се интересували преди.

Комбинацията на матча с шоколад с коноп предполага, че този кекс си е една витаминозна бомба (намигване 🙂 ). За калориите няма да говоря, защото все захар си има. Но може да опитате да замените захарта с подсладител по ваш избор.

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

  1. Загряваме фурната 180С и си приготвяме кръгла форма за кекс като я намазваме с олио.
  2. Пресяваме брашното с чая матча.
  3. Смесваме всички сухи продукти.
  4. В купа разбиваме яйцата и заквасената сметана. Добавяме им олиото и ванилията.
  5. Прибавяме сухите продукти и разбъркваме.
  6. Изсипваме във формата и печем около 40 минути или до суха клечка.
    Оставете да изстине 10тина минути във формата преди да извадите.

Продукти за шоколадовия ганаш и декориране:

  • 100 гр. БИО шоколад с коноп;
  • 100 гр. черен готварски шоколад;
  • 100 гр. готварска сметана;
  • Сезонни плодове по избор.

Начин на приготвяне на ганаша:

  1. Нарязваме шоколадите на парченца.
  2. Слагаме в съд с дебело дъно сметаната и загряваме до кипене. Когато видите да се образуват мехурчета, сваляте от огъня и изсипвате шоколада. Разбърква се леко, за да може всички шоколадови парченца да са покрити със сметаната.
    Изчакваме около минута и разбъркваме енергично.

Сглобяване: Заливаме изстиналия кекс с горещия ганаш, изчакваме 10-15 минути да се охлади и подреждаме плодовете, които сме подбрали.

Отново искам да изразя искрените си благодарности за изпратените продукти от KonoppHaus!

Да ви е сладко!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *