Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Кейк със сладък картоф

ТРЯБВА да се опитват нови неща. Нови вкусове, да се посещават нови места, да се учат нови умения, да се интересуваме от разнообразни теми и да излизаме от комфортната си зона по-често. Защото ако правим само това, което можем, няма да станем нищо повече от това, което сме.

Допреди да започна да пиша този пост, не се бях интересувала от сладкия картоф повече от това с какво мога да го сготвя. В началото преди да го опитам, мислех, че все пак “сладкият картоф” има вкус на картоф, но това не е така. Повече ми напомня на тиква. Оказа се, че е и богати на бета каротин, Витамин Е, Витамин С, желязо, Витамин B6 и не съдържат почти никакви мазнини (0.1гр/100гр). Има много начини да бъдат сготвени – печени, варени, на пюре, на пара, пържени или както е в моя случай – в кейк ❤️ Ако все още не сте ги опитвали, горещо ви препоръчвам да поправите този пропуск.

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 180С и си приготвяме форма за печене с диаметър около 20см. Намазваме формата с олио и покриваме дъното с хартия за печене.

  1. Смесваме в купа всички сухи съставки и разбъркваме.
  2. В друга купа смесваме всички мокри съставки и отново разбъркваме.
  3. Прибавяме мокрите към сухите и разбиваме до хомогенизиране.
  4. Изсипваме във формата и подреждаме орехите отгоре.
  5. Печем около 45-50 минути.

Оставяме да изстине и разрязваме. По желание може да се поръси с пудра захар или да се поднесе със сладолед и/или сезонни плодове.

Да ви е сладко!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *