Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Медени ребърца

Първите ребърца, които готвя и смело ще кажа, че се забавлявах, докато ги приготвях и че това може би беше повратен момент в кулинарната ми страст. Тепърва ще прохождам в солената кухня малко по-смело, отколкото съм си мислела, че ще ми е интересно и съм отворена за предложения 🙂 Ако следите редовно сторис в Instagram, знаете, че получих чуден подарък от Kotanyi с куп миксове и подправки, които тепърва ще ви показвам. Рецептата си беше пълна импровизация и важното е, че беше успешна. Как разбрах ли? Като останаха само кокалчетата от ребърцата час по-късно след като ги извадих от фурната 😂

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

  1. Смесвате горчицата, меда, зехтина и подправките в купичка.
  2. Измивате и подсушавате добре ребърцата и ги намазвате с медената смес. Оставяте в съд с капак и прибирате в хладилник за поне 3-4 часа или най-добре цяла нощ.
  3. Преди готвене, слагате върху хартия за печене в тавичка, отгоре стръка розмарин и покривате с алуминиево фолио.
  4. Ако имате повече време, може да ги готвите бавно на по-слаба фурна – 180С за около 4-5 часа покрити с фолио и около 30 минути открити (без фолиото).
    Втори вариант – на 240С за около 2 часа с фолио и 20-30 минути без фолиото.

Гарнитурата беше от царевица на тиган, намазана с масло и поръсена с пармезан и домашно босилково песто 😋

Да ви е сладко!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *