fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Коледен Кекс

Моля ви, бъдете търпеливи! Към мен, опитите ми да събудя Коледния дух и количеството коледни рецепти и снимки, с които ви залях последните няколко седмици. Но да ви кажа, имам нужда от нещо красиво и приказно, което да ме настрои на празнична вълна. Нямаме си пухкав сняг, а ако ви кажа, че все още си нямаме и Коледна декорация в къщи, не знам дали ще ми повярвате. В моя защита ще кажа, че поне слушам Michael Bublé ❤️

❄️ ❄️ ❄️

Необходими продукти:

Необходими продукти за глазурата:

❄️ За да направите захарната глазура, разбивате белтъка с лимоновия сок и им прибавяте на части захарта.

Начин на приготвяне на кекса:

Включваме фурната да загрява на 165-170С и си приготвяме кръгла форма за печене с диаметър около 24-26см като я намазваме с мазнина и покриваме дъното с хартия за печене.

  1. Разтопяваме маслото в съд с дълбоко дъно. Прибавяме млякото и намаляваме да загрее на среден огън БЕЗ да кипва.
  2. В купа разбиваме яйцата със захарта за 3-4 минути до утрояване на обема.
  3. Пресяваме сухите продукти и оставяме настрана.
  4. На много тънка струя прибавяме топлото (не горещо!) мляко към яйцата при непрекъснато бъркане.
  5. Накрая прибавяме и сухите продукти и разбиваме до хомогенизиране на продуктите.
  6. Изсипваме готовата смес във формата и печем около час. Проверявайте с дървено шишче дали за готовност.
  7. Когато е напълно изстинал, заливате с глазурата и декорирате с пресен розмарин и касис.

Да ви е сладко!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *