fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Спаначени тортили

Една СУПЕР идея за обяд, която ми стана любима напоследък, защото броят на вариантите зависи от твоето въображение и/или подръчни продукти в хладилника. Тортилата винаги ще я свързвам с пътуванията ми в САЩ, защото там са широкоразпространени и именно там за първи път опитах това испанско ястие. В този ред на мисли, спомняте ли си царевичните тортили от 3 продукта, които ви показах преди време? 😋 Които са също толкова добър избор за обяд или вечеря. Най-вероятно не ви трябват съветите ми, но както царевичните тортили, така и спаначените мнооого си пасват с пилешко, авокадо и моцарела 🙂 Или пък кълнове, спанак, яйце и пуешко …

А ето и как да си приготвите този чуден обяд за работа, за училище или за разходка в планината 🙂

Необходими продукти:

[1 ч.ч. = 220 мл. вода / 150 г. брашно/ 200 г. захар]

  • 1 ч.ч. пшенично брашно;
  • 2 с.л. соев сос Kikkoman;
  • 120 гр. пресен спанак;
  • 3 с.л. вода;
  • 4 с.л. зехтин;
  • 1 яйце;
  • може да добавите подправки по ваш вкус или да ги направите пикантни с лют червен пипер, но и така стават много ароматни и вкусни, а и наблягаме на плънката 🙂
    За плънката използвах:
  • червена чушка – сурова;
  • 1 жълт морков – суров;
  • червено зеле – сурово;
  • кълнове;
  • салата валериана;
  • суха моцарела;
  • 2-3 с.л. босилково песто/ хумус или друго по ваш вкус;

Начин на приготвяне:

  1. В касерола с дебело дъно слагаме водата, 1 с.л. от соевия сос Kikkoman и спанака. Слагаме на котлон на среден огън и задушаваме за няколко минути, докато течността се изпари, а спанакът омекне. Оставяме да изстине напълно.
  2. В блендер слагаме яйцето, останалия соев сос Kikkoman, зехтина и спанака. Смиламе на пюре.
  3. Смесваме спаначеното пюре с брашното и оформяме тесто.
  4. Делим на 6 равни части и оформяме топки.
  5. Слагаме тиган на котлона и загряваме на среден огън.
  6. Разточваме всяка една от топките на тънък лист и печем за около минута от всяка страна.

Сглобяване на тортилите: Нарязвате чушката, моркова и зелето. Мажем тортилата от едната страна с хумус/пестото, подреждаме част от нарязаните зеленчуци и моцарелата, завиваме на руло и хапваме 🙂

Да ви е сладко!


Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
А ако тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *