fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

ПЪРВОМАРТЕНСКА ТОРТА

Почти като Великденския заек, но този път ще са Пижо и Пенда, които ще ни сервират чудна морковена торта по случай празника. Най-вероятно повечето от вас вече са се подготвили с мартеници за близките и приятелите, но аз бих искала да ви дам идея как може да допълните първомартенския подарък с нещо много апетитно. Ще оберете овациите с такава мартеничка, повярвайте ми! А и кой не обича сладки подаръци? Нека посрещнем Първи Март с усмивка, както подобава, да приветстваме идващата пролет, колкото и нетипично да е времето за това време от годината, да отворим широко вратите си за Баба Марта, за да не я разлютим още от рано 😂

Така че да запретнем ръкави и да направим близките си и Баба Марта щастливи 🙂

Необходими продукти:

  • 350 гр. фино настъргани моркови;
  • 4 яйца;
  • 2 с.л. соев сос Kikkoman;
  • 250 гр. нерафинирана кафява захар;
  • 100 мл. прясно изцеден портокалов сок;
  • 120 мл меко масло на стайна температура;
  • 280 гр. брашно;
  • 1 ч.л. канела Kotanyi;
  • 1 ч.л. сода;
  • 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер Kotanyi;
  • 1 ч.ч. Микс от сушено френско грозде, стафиди и цитрусови корички Struma Fruit;

[1 ч.ч. = 220 мл. вода / 150 г. брашно/ 200 г. захар/ 230 г. масло]

Допълнително:
  • 2 ч.ч. сладкарска сметана за разбиване;
  • 1/2 ч.ч. пресни ягоди;

Възползвайте се от 10% отстъпка при поръчки от сайта на Struma Fruit САМО с КОД ELI10 : http://strumafruit.com/catalog/

Начин на приготвяне:

Включваме фурната на 200С и приготвяме кръгла тавичка с падащи стени с диаметър 26-28см. като я намазваме с мазнина и покриваме дъното с хартия за печене.

  1. Почистваме и настъргваме морковите на ситно ренде и оставяме настана.
  2. Изстискваме портокаловия сок и оставяме и него настрана.
  3. Смесваме брашното, канелата, бакпулвера и содата и в купа.
  4. В друга купа разбиваме маслото със захарта до пухкав крем.
  5. Добавяме едно по едно яйцата и разбиваме след всяко.
  6. Прибавяме редувайки на няколко части сухите продукти и портокаловия сок. Следва и соевият сос Kikkoman.
  7. Следват настърганите моркови и разбъркваме на ръка.
  8. След тях изсипваме сушено френско грозде, стафиди и цитрусови корички.
  9. Изсипваме във формата и печем за около 40-45 минути. Проверявайте за готовност с дървено шишче. Оставете да изстине напълно във формата и след това отделете стените.

Разбиваме сметаната до меки върхове. Изсипваме я върху тортата, а отгоре подреждаме ягодите.

Да ви е сладко!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *