fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

СВЕЖА САЛАТА С ВАРЕНИ ЯЙЦА

Сега е моментът да дояждаме сварените яйца, да повторим същото обедно, следобедно и вечерно меню от Великден. Първите дни след Великден измисляме идеи за хапване с варени яйца, зелена салата и агнешко, следва ред на неизядените козунаци. Ще има козуначени торти, козуначен пудинг, пай, филийки и изобщо всичко, което може да ти роди въображението с парче козунак. Аз също ще се включа с някоя и друга идея с останали козунаци, няма как да остана по-назад. Днес на ред е една малко по-различна салата с варени яйца.

Необходими продукти:

  • Аспержи – пресни или замразени;
  • Краставица;
  • 1-2 червени малки картофа;
  • Перца див лук Kotanyi;
  • 1-2 яйца;
  • 1/3 глава червен лук;
  • Пресен копър;
  • Зелен грах;
  • Зехтин;
  • 1/2 ч.л. сол;

За соса:

  • 1/2 ч.ч. крем сирене;
  • 1/2 ч.ч. заквасена сметана;

Начин на приготвяне:

  1. Измивате картофите и ги режете през средата. Запичате на 200С за около 15-20 минути във фурната до омекване.
  2. Измивате и обелвате стеблата на аспержите, готвите ги на пара до леко омекване.
    Искаме да са приятно хрупкави, но не пресготвени.
  3. Сварявате яйцата или ги поширате – което предпочитате, въпреки че силно ме съмнява в момента да нямате някое и друго сварено яйца …
  4. Нарязвате лука на кубчета, а краставицата обелвате и нарязвате. Поръсвате с перца див лук Kotanyi.
  5. Смесвате заквасената сметана и крем сиренето в купичка.
  6. В чиния аранжирате всичко по ваш избор, овкусявате със зехтин и сол

Да ви е сладко!


Няма как да се размина без нещо сладичко и ако това не е козунак, ще е отново тази ефирна шоколадова торта, която приготвих за миналия Великден 🎂


Великденска шоколадова торта.


За рецептата, отвори ➡️ ТУК.


Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
А ако тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *