fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

МАСЛЕНИ СЛАДКИ

Тези маслени сладки много ми напомнят на едни, които майка ми ми купуваше, докато бях малка. Дори не съм си правила труда да ги търся в днешно време дали ще ги намеря, защото дори обикновените сухи пасти нямат вкус на сухата паста от едно време. Като че ли вкусът от “едно време” стана нарицателно за извънредно неповторим и незабравим вкус, който никога повече няма да намериш. Но това не е така. Стига да имаш възможността и желанието да си приготвяш храната вкъщи, вкусът от “едно време” няма да напомня тъжно от миналото, а ще те чака на кухненската маса с наситен аромат и със също толкова сладост.

Необходими продукти:

  • 240 г. пшенично брашно;
  • 1 ванилия/бурбонска ванилова захар Kotanyi;
  • 200 г. меко масло;
  • 100 г. пудра захар – използвах бяла, за да не променя цвета на бисквитките;
  • 2 жълтъка;
  • 1 белтък;
  • Отделно:
  • 2-3 с.л. кристална захар;

Начин на приготвяне:

  1. Разбивате маслото със захарите до крем – около 4-5 минути.
    (Сместа ще стане малко по-светла на цвят.)
  2. Прибавяте един по един жълтъците като разбивате добре след всеки.
  3. Добавяте ванилията и брашното и разбивате отново.
    Трябва да се е оформило меко тесто, което увивате в прозрачно фолио и прибирате в хладилник за около час-два.
  4. След това разточвате върху хартия за печене и изрязвате желаните формички (препоръчвам кръгчета, защото сладките се разливат по време на печене).
  5. Разбивате белтъка с вилица в купичка.
    Приготвяте си голяма тава за печене като я застелете с хартия за печене и включите фурната да загрява на 180С.
  6. Всяко изрязано кръгче намазвате с белтък и овалвате отстрани в кристалната захар.
    Подреждате ги в тавата и печете за около 10 минути без вентилатор.
  7. Оставяте да изстинат в тавата поне 10 минути преди да пренесете върху решетка, за да изстинат.

Да ви е сладко!

ВИЖТЕ ОЩЕ:



Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
А ако тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *