fbpx

Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

ПОСТНА КОЛЕДНА ПИТКА НА КОНЦИ

Мисля, че коледният месец тази година, освен време за нас, трябва да отделим време за семейството. Най-добрата инвестиция, която може всеки да направи, е да прекара време с най-близките си и да създаде спомени, които ще са вечни. Аз ще зарадвам семейството си с домашни джинджифилови човечета, ароматен щолен и пухкава коледна питка. Сигурна съм, че повечето от вас вече са извадили коледната украса и правят планове за вкусни празнични гозби. Моята идея днес е за ПОСТНА КОЛЕДНА ПИТКА, в която няма нищо специално, с едно изключение – брашното.

Всеки любител кулинар знае, че това е и най-важният и основен продукт за всяка питка и печиво, за да станат вкусни и пухкави. През годините съм използвала всички брандове брашна, които се предлагат на нашия пазар и има такива, които не издържаха теста за качество, на който ги подложих, но няма да говоря за тях. Брашното, което използвах за днешната рецепта е българско (което за мен е важно), НЯМА ГМО или КОНСЕРВАНТИ и е толкова разпознаваемо на нашия пазар, че бих се изненадала, ако вече не готвите с него. Това е продукт на първия по големина мелничен комплекс в България Топаз Мел, намиращ се в района на Община Карнобат, а брашно “Класика“, което използвах, беше най-подходящо за днешната рецепта и питката стана безумно пухкава и на конци.

🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄ИГРА С НАГРАДИ🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁

🎄 И тъй като хубавите неща трябва да се споделят, с Топаз Мел решихме да изненадаме един от вас по случай предстоящите Коледни празници като го заредим с 5 КИЛОГРАМА БРАШНО “КЛАСИКА” подарък! 🎁 Единственото, което трябва да направите, за да се включите в томболата, е да ми напишете коментар под ТОЗИ пост във Facebook Какво бихте приготвили с брашно “Класика” на ТОПАЗ МЕЛ за вашата празнична трапеза?

Наградата ще се изпраща на територията на Република България.

Това не е платена реклама! Никога досега не съм си позволявала да дам мнение или да ви препоръчвам продукт, който не съм опитала предварително и в чието качество не съм сигурна на 100%!

Постна Коледна Питка

Необходими продукти:

  • 14 г. суха мая;
  • 400 мл. топла вода;
  • 3 с.л. олио;
  • 1 с.л. захар;
  • 1 с.л. оцет;
  • 2 ч.л. сол;
  • 730-750 г. брашно “Класика” на Топаз Мел;

Допълнително:

  • 1 ч.л. мед;
  • 1 с.л. олио;
  • 1-2 капки вода;

Начин на приготвяне:

Пригответе си голяма тава (диаметър около 32см) като покриете дъното й с хартия за печене.

  1. Разтворете маята в 70 мл. от топлата вода, заедно със захарта и 2 с.л. от брашното. Оставете за около 15 минути да се активира маята.
  2. В дълбока купа смесвате маята, останалата вода, оцета, солта и олиото.
  3. Постепенно започвате да прибавяте брашното.
    💡 Ако използвате миксер, сложете приставките за тесто. Когато тестото се оформи, запретнете ръкави и продължете месенето на ръка върху кухненския плот. Трябва да имате меко и ластично тесто.
  4. Пренесете тестото в купа, намазана с малко олио.
    Покрийте с прозрачно фолио и оставете да втаса за около 2 часа или до удвояване на обема.
  5. Когато тестото е втасало, изсипете върху леко набрашнен плот и премесете отново. Разделете на 5 равни части.
  6. За да оформите – една от петте части направете на топка и я сложете в центъра на тавата.
    Останалите 4 части направете на фитили и ги усучете два по два.
    Ще имате две усукани части и една топка, която е в центъра на тавата.
    Пренесете внимателно двата усукани фитила от двете страни на топката, така че да запълнят мястото около топката в центъра.
    Намажете леко с олио отгоре, покрийте с прозрачно фолио или сложете в плик и оставете да втаса повторно около час, докато питката изпълни тавата.
  7. Печете в предварително загрята фурна на 180С за около 30-40 минути без обдухване.
    💡 АКО питката започне да се изпича прекалено бързо отгоре, покрийте с алуминиево фолио – аз покрих с фолио на 6-7 минута и го махнах няколко минути преди да я извадя от фурната.
  8. Когато питката е готова, смесвате в чашка меда, олиото и водата и разбивате енергично, а след това намазвате питката отгоре.

Да ви е сладко! Може да оставите да изстине или веднага да хапнете с удоволствие. 😊


🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄 🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄
Не забравяйте да се включите в играта за 5 КГ. брашно “КЛАСИКА” на Топаз Мел от ТУК.
🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄🎁🎄

Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
Aко тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

2 Replies to “ПОСТНА КОЛЕДНА ПИТКА НА КОНЦИ”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *