ЛЕСНИ СОЛЕНИ МЪФИНИ С БЕКОН И ЧЕДЪР

Мислех първата ми публикация за 2021 да бъде нещо запомнящо се, впечатляващо и на дълго и широко да опиша каква е равносметката ми от миналата година, но се отказах. Ще го оставя за следващ пост и когато имам повече настроение за това и когато не ми е тежко от новогодишната баклава 🙂 Затова и днес ще сме на солено, но не искам да оставате с грешни впечатления, защото съм приготвила много сладости в следващите рецепти. Мъфините са много пухкави и вкусни, и идеални за бърза закуска или за съботно-неделната разходка в парка. Трябва ви само кутийка, в която да ги съхраните.

Рецептата е лесна и се приготвят бързо. Ако нямате бекон вкъщи, може да го пропуснете, а чедъра да заместите с козе сирене или друго, каквото имате под ръка. Също така може да прибавите грах да настържете кашкавал отгоре. Другото хубаво на тази рецепта е, че за приготвянето й ще използваш само една купа и вилица.

Необходими продукти за 12 мъфина:

[1 ч.ч. = 250 мл. течност / 150 г. брашно/ 200 г. захар/ 200 г. олио
1 с.л. = 15 мл.
1 ч.л. = 5 мл.]

• 2 ч.ч. пшенично брашно;
• 1 1/2 ч.л. бакпулвер;
• 1/2 ч.л. сода;
• 1/4 ч.ч. студено масло – разтопено и охладено;
• 1 ч.ч. настърган чедър;
• 3 яйца;
• 1/2 ч.ч. кисело мляко;
• 1/2 ч.ч. прясно мляко;
• 1/2 ч.ч. парченца бекон;
• 1 връзка копър – нарязан на ситно;
• 1 с.л. соев сос;
• 1/2 ч.л. черен пипер;

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява на 190С. Пригответе си формички за мъфини като сложите по една хартиена чашка във всяка. Аз нямах хартиени чашки, затова си ги направих от пекарска хартия.

1. В купа смесвате брашното, содата, бакпулвера и черния пипер.
2. Прибавяте студеното масло и намачквате с вилица до получаване на консистенция на мокър пясък.
3. Добавете настъргания чедър и разбъркайте отново.
4. Следва соевия сос, киселото мляко, прясното мляко и яйцата. Разбъркайте отново с вилица и накрая прибавете парченцата бекон и нарязания копър.
5. Напълнете чашките за мъфини на 2/3 от обема им и печете за около 30 минути. Проверявайте с дървена клечка до готовност.

Да ви е сладко.

---

ВИЖТЕ ОЩЕ:

---