ЛЕСНИ СОЛЕНИ МЪФИНИ С БЕКОН И ЧЕДЪР
January 6, 2021
Мислех първата ми публикация за 2021 да бъде нещо запомнящо се, впечатляващо и на дълго и широко да опиша каква е равносметката ми от миналата година, но се отказах. Ще го оставя за следващ пост и когато имам повече настроение за това и когато не ми е тежко от новогодишната баклава 🙂 Затова и днес ще сме на солено, но не искам да оставате с грешни впечатления, защото съм приготвила много сладости в следващите рецепти. Мъфините са много пухкави и вкусни, и идеални за бърза закуска или за съботно-неделната разходка в парка. Трябва ви само кутийка, в която да ги съхраните.
Рецептата е лесна и се приготвят бързо. Ако нямате бекон вкъщи, може да го пропуснете, а чедъра да заместите с козе сирене или друго, каквото имате под ръка. Също така може да прибавите грах да настържете кашкавал отгоре. Другото хубаво на тази рецепта е, че за приготвянето й ще използваш само една купа и вилица.

Необходими продукти за 12 мъфина:
[1 ч.ч. = 250 мл. течност / 150 г. брашно/ 200 г. захар/ 200 г. олио
1 с.л. = 15 мл.
1 ч.л. = 5 мл.]
- 2 ч.ч. пшенично брашно;
- 1 1/2 ч.л. бакпулвер;
- 1/2 ч.л. сода;
- 1/4 ч.ч. студено масло – разтопено и охладено;
- 1 ч.ч. настърган чедър;
- 3 яйца;
- 1/2 ч.ч. кисело мляко;
- 1/2 ч.ч. прясно мляко;
- 1/2 ч.ч. парченца бекон;
- 1 връзка копър – нарязан на ситно;
- 1 с.л. соев сос;
- 1/2 ч.л. черен пипер;


Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрява на 190С. Пригответе си формички за мъфини като сложите по една хартиена чашка във всяка. Аз нямах хартиени чашки, затова си ги направих от пекарска хартия.
- В купа смесвате брашното, содата, бакпулвера и черния пипер.
- Прибавяте студеното масло и намачквате с вилица до получаване на консистенция на мокър пясък.
- Добавете настъргания чедър и разбъркайте отново.
- Следва соевия сос, киселото мляко, прясното мляко и яйцата. Разбъркайте отново с вилица и накрая прибавете парченцата бекон и нарязания копър.
- Напълнете чашките за мъфини на 2/3 от обема им и печете за около 30 минути. Проверявайте с дървена клечка до готовност.

Да ви е сладко.


ВИЖТЕ ОЩЕ:
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката: