fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Джинджифилови бисквитки

Празниците са в разгара си и съм сигурна, че теб също не те е пропуснала коледната лудост. Тази година надминах себе си с няколко коледни кейка, панатоне, щолени и тези бисквитки… Реших, че това ще са моите подаръци за тази година. Не, че не съм фен на пуловерите с еленчета, които са си много симпатични, но все пак семейството се събира около трапезата, която носи радост.

Необходими продукти:

  • 220гр. мясло;
  • 3/4 ч.ч. кафява пудра захар;
  • 3/4 ч.ч. мед;
  • 5 ч.ч. брашно;
  • 1 ч.л. сода;
  • 1 ч.л. бакпулвер;
  • 1 ч.л. канела;
  • 1/2 ч.л. карамфил;
  • 1/2 ч.л. индийско орехче;
  • 1 ч.л. сол;
  • 3/4 ч.ч. студена вода;

Приготвяне:

  1. Разбиваме на крем маслото със захарта до побеляване. Добавяме и меда и разбиваме на ниска скорост.
  2. Сухите съставки се пресяват и се прибавят към маслената смес. Накрая добавяме и водата и замесваме добре тестото. Увиваме тестото в прозрачно фолио и го прибираме в хладилник за няколко часа.
  3. Загряваме фурната на 175С и докато се загрява, разточваме тестото с дебелина около 2см. Изрязваме желаните формички и ги подреждаме върху хартия за печене. Печем във фурната, по възможност без вентилатор, за около 7-8 минути. Оставяме да поизстинат в тавата и прехвърляме върху метална решетка, докато изстинат напълно.

Аз декорирах с роял айсинг, но вие може да изберете фондан, шоколад или просто да ги оставите красиво чаровни без декорация.

Източник. ТУК

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *