fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Червено цвекло в червено вино с полента

Как беше приказката за виното и готвенето? Понякога готвя с вино, а понякога го слагам и в храната …. 🙂 И при мен беше така! А когато комбинирах двата ‘похвата’, нещата придобиха друго измерение! Навън вече е достатъчно застудяло, за да сменим розето на червено вино!
 
Миналия уикенд бяхме на разходка из София и посетихме един от фермерските базари. Трябва да ви кажа, че откакто започнахме да отглеждаме червено цвекло сами, забелязах една разлика с тези, които се продават в супермаркетите. Домашно отглежданите са много по-големи! Ако не сте се заглеждали, направете го!
 

Необходими продукти 2-3 порции:

  • 2 броя сурово червено цвекло;
  • 3 ч.ч. червено вино по избор;
  • 1 1/5 ч.ч. – до 2 ч.ч. вода;
  • 2 с.л. мед;
  • Сол на вкус;
  • Черен пипер на вкус;
  • 3-4 с.л. масло;
  • Голям стрък босилек;
  • 4-5 с.л. зехтин;
  • 1/2 ч.ч. кедрови ядки;
  • 1 ч.ч. полента;

Начин на приготвяне:

  1. Измиваме и обелваме цвеклото. (Сипваме си чаша червено вино…)
  2. В касерола кипваме водата и слагаме цвеклото, заливаме с червеното вино. Добавяме две щипки сол, малко черен пипер и меда. Когато сместа заври, намаляваме огъня и оставяме цвеклото да се вари около 30тина минути, докато омекне.
  3. Докато цвеклото се вари, слагаме всички листа босилек в хаванче и ги стриваме добре. Добавяме му зехтина, кердовите ядки и щипка сол. Стриваме отново.
  4. Приготвяме полентата, както е описано на опаковката и подправяме на вкус със сол, черен пипер и накрая объркваме маслото.
  5. Когато цвеклото е готово, внимателно го извадете от винената смес. Направете канапе от полентата, аранжирайте цвеклото и го залейте с част от босилковото песто.

Да ви е сладко! 🙂


Обновен пост! Играта приключи!

Приятели, както вече ви споменах, блогът е номиниран за поредна година в Петите Годишни Награди на Блоговодител в две категории!!! “Топло от фурната” и “Кулинарни пътешествия“. И ще съм ви изключително благодарна да дадете своя глас за мен, защото всичко, което правя, е от сърце и душа и се надявам това да се вижда от повече хора 

🙂

За да гласувате:

  1. Ще трябва да се регистрирате на сайта на Кулинарните награди тук: регистрация
  2. След това да се впишете в сайта с потребителското име и парола от регистрацията
  3. Ще видите всички категории, в които може да гласувате
  4. За да гласувате, трябва да отворите всяка категория, за да видите всички номинирани и да изберете блогът, който подкрепяте, и да маркирате бутон “Гласувай”.
  5. CakeAndPancake е номиниран в две категории, към които съм дала директен линк (долу). Всички вие, които четете това, сте журито и от вас зависи кой ще стигне на финалната права. Благодаря ви, че ви има и посещавате местенцето ми 
    ❤
     :
    https://kulinarninagradi.com/nominacii/toplo-ot-furnata/3/
    и
    https://kulinarninagradi.com/nominacii/kulinarni-pyteshestvija/10/

Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
Aко тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *