Баба Гануш
March 20, 2019
Баба гануш е предястие от Западната част на Азия, което се приготвя от печен патладжан. Смея да кажа едно от НАЙ-ВКУСНИТЕ предястия, които съм готвила! 😱 Търсейки малко повече информация за това вкусно ястие, попаднах на музикална група, която носи същото име и ако ви е интересно, може да видите повече за нея тук.
Обновен пост! Гласуването приключи!
Приятели, преди да продължим надолу, бих искала да ви помоля да отделите няколко минутки и да дадете своя глас за мен в Петите Годишни Награди за Кулинарни блогъри на Блоговодител . Блогът е номиниран в две категории – “Топло от фурната” и “Кулинарни пътешествия“. Правя всичко от сърце и душа и ще съм много благодарна, ако отделите от времето си, за да гласувате <3
Необходими продукти за Баба Гануш:
- 2 средно големи патладжана;
- 1 малка скилидка чесън;
- 2 с.л. лимонов сок;
- сол на вкус или 1-2 с.л. соев сос Kikkoman;
- 2 с.л. сусамов тахан;
- 3 с.л. зехтин;
- 1/2 ч.л. черен пипер;
- 1/2 ч.л. лют червен пипер или половин люта чушка – по избор;
- 2-3 с.л. настърган пармезан – по избор;
Начин на приготвяне:
- Измиваме добре патладжаните и ги разрязваме наполовина по дължина. Завиваме в алуминиево фолио и печем на 200С за около 25-30 минути, докато са напълно омекнали.
- Изваждаме от фурната и оставяме да изстинат напълно. С лъжица издълбаваме патладжаните и слагаме вътрешността им в блендер.
- Прибавяме всички останали продукти и смиламе до хомогенност.
Сервираме с препечен хляб.
Предлагам ви и две рецепти за хляб:
Хляб с квас
Хляб без месене в тенджера
Да ви е сладко!
Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
Aко тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂
