fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Басбуса – Египетско реване

Басбуса (Basbousa) е традиционен Египетски десерт, на основата на семолина и залят със захарен сироп. Някои го приготвят с кокос и розова вода вместо захарен сироп. Този десерт от семолина е популярен както в Арабската кухня, така и в Турската, Гръцката и Арменската. Персийското наименование на десерта е реване. Със сигурност сте го срещали и под друго име, но концепцията на приготвяне е една и съща.

[Обновен пост! Гласуването приключи!]


Приятели, преди да продължим надолу, бих искала да ви помоля да отделите няколко минутки и да дадете своя глас за мен в Петите Годишни Награди за Кулинарни блогъри на Блоговодител . Блогът е номиниран в две категории – “Топло от фурната” и “Кулинарни пътешествия“. Надявам се, че се вижда от съдържанието на сайта, че правя всичко от сърце и душа и ще съм благодарна, ако отделите от времето си, за да гласувате  <3

  1. Регистрирате на сайта на Кулинарните награди тук: регистрация
  2. След това да се впишете в сайта с потребителското име и парола от регистрацията
  3. Ще видите всички категории, в които може да гласувате
  4. За да гласувате, трябва да отворите всяка категория, за да видите всички номинирани и да изберете блогът, който подкрепяте, и да маркирате бутон “Гласувай”.
  5. CakeAndPancake е номиниран в две категории, към които съм дала директен линк (долу). Всички вие, които четете това, сте журито и от вас зависи кой ще стигне на финалната права. Благодаря ви, че ви има и посещавате местенцето ми ❤ :
    https://kulinarninagradi.com/nominacii/toplo-ot-furnata/3/
    и
    https://kulinarninagradi.com/nominacii/kulinarni-pyteshestvija/10/

Необходими продукти:

  • 1/2 ч.ч. + 2 с.л. масло – разтопено;
  • 1 ч.ч. захар Krina;*
  • 1 ч.ч. цедено кисело мляко;
  • 2 ч.ч. семолина Мелко;*
  • 1/3 ч.ч. прясно мляко;
  • 1 с.л. бакпулвер Dr.Oetker;*
  • 1/4 ч.ч. кокосови стърготини – по желание;
  • 1/4 ч.ч. настъграни/нарязани по дължина бадеми – по желание;

За канеления сироп:

*Това не е платена реклама! Използвала съм продуктите и съм се убедила в качеството им. Не бих препоръчала продукт, който не съм тествала лично!

Начин на приготвяне:

Намазваме си тавичка с размери 20х20см с мазнина.

  1. В купа смесваме брашното, бакпулвера, млякото и маслото. Разбъркваме и оставяме настрана.
  2. В друга купа смесваме захарта и киселото мляко. Прибавяме към сместа с брашното и разбъркваме.
  3. Изсипваме в тавичката и печем в предварително загряна фурна на 180С за 40-45 минути.

Докато кейкът се пече, приготвяме сиропа:

  1. Изсипваме всичко в касерола и кипваме, докато захарта се разтопи. Намаляваме силата на огъня и бъркаме за още няколко минути, докато се сгъсти. Изваждаме пръчката канела.

Изваждаме кейка от фурната и докато е още топъл, заливаме със сиропа, а отгоре поръсваме с кокосовите стърготини. (Аз избрах да не ги слагам, защото кейкът изглеждаше много красив и симпатично запечен отгоре. )
Връщаме във фурната за още 5 минути.

Оставяме да изстине напълно преди да разрежем.


Последвай ме в Instagram, там ще споделям места, които посещавам, рецепти, които ще сготвя и магазините и продуктите, които използвам.


Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
Aко тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *