Place for Food and Travel
December 7, 2019
Забелязах, че напоследък е много модерно да се слага етикет “домашно” приготвено – “домашна багета”, “домашна баница”, “домашна лютеница”, “домашно бавно печено” и т.н., и т.н. Наистина не го разбирам и мисля, че прекалено много се преиначава тази думичка с добавена стойност от около 50% от реалната цена на продукта, Read more…
December 5, 2019
Докато бяхме в Тайланд опитахме много и най-различни десерти и един от тях се отличи. Бях чела за т.нар. Sticky Rice with Mango, който е изключително популярен, но не вярвах, че толкова много ще ми хареса. Реално това е сладък ориз с манго. Звучи простовато и комбинацията на ориз с Read more…
December 3, 2019
Рецептата е за тиквен хляб, но аз така го напудрих този хляб, че той вдигна левъл и се превърна в кекс 🙂 Но никой не възрази, така че нека коронясаме този хляб и да продължим нататък с важната част от този пост, а именно – рецептата! Която е не само Read more…
December 2, 2019
Есента и зимата се свързват с много аромати, но определен микс от подправки стана особено популятен последните години, водейки началото си от Америка. Не мисля, че има нещо по магазините есенно време, което да не е подправено с тиквен микс в САЩ. Когато се спомене “тиквено лате” или “тиквен пай” Read more…
July 29, 2019
Продължавам мексиканската вълна с още една рецепта от този географски район. Докато бяхме в Мексико през Ноември, опитахме много и различни ястия, но един от десертите ми спечели сърцето – мексиканса алегрия. Изключително лесен и простичък за приготвяне. След малко ‘проучване’ из мексиканците, те споделиха, че по-голямата част от този Read more…
July 22, 2019
С такава носталгия си припомням миналогодишната почивка в Мексико, че всячески искам да се телепортирам обратно! За съжаление, към днешна дата единственият начин да се доближа до това райско място, е като си приготвя нещо мексиканско за хапване (или разгледам снимките, които скоро ще кача тук). Затова и ви предлагам Read more…
July 17, 2019
Един на пръв поглед простоват десерт със семпли продукти, но толкова наситен вкус и завладяващ аромат! Идеята ми дойде след като купих няколко свежи кокосови ореха и исках да използвам прясното месо от кокосовия орех в някой десерт, тъй като много бързо се разваля. Затова издълбах месото (бялата част) и Read more…
July 12, 2019
По-голямата част от хората в обкръжението ми пропускат закуската – дали заради предпочитания да си поспиват повече, дали защото нямат време, заради децата или други задължения. Причините са много и различни. При мен нещата допреди няколко месеца стояха също така, но по простата причина, че единственото нещо, което ми е Read more…
May 14, 2019
Както много от вас, които са попадали някога тук, знаят – вкъщи много обичаме всякакви разядки и хляб. И често вечерята ни може да се състои само от хляб с квас, разядка и вино. Не сме претенциозни, но обичаме да похапваме вкусно. Повече за вкусовите ни предпочитания съм разказала на Read more…
May 13, 2019
В този сезон на Master Chef една от рецептите, които беше коментирана по-бурно, бяха веганските целувки на Шеф Роу, които направи с нахутена вода (аквафаба). Изглеждаха абсолютно невероятно и адски вкусни, а приготвянето им като детска игра. Но много преди Шеф Роу да ги покаже в ефир, нашата кулинарна магьосница Read more…
