fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Browsing:

Category: Интернационална кухня

ЯБЪЛКОВ КРАМБЪЛ

Смята се, че ябълковият крамбъл е десерт, приготвян по време на Втората Световна Война във Великобритания. Измислен е от бедните като по-икономичен еквивалент на ябълковия пай, от който са похапвали само по-заможните фамилии. През годините рецептата за десерта търпи много промени и вече се приготвя не само с ябълки, а Read more…


“ТАРАТОРЪТ” НА АНДАЛУСИЯ

Или казано по друг начин – гаспачо 🙂 В Испания и Португалия е много разпространена супа, особено в летните горещини. Никога не съм опитвала в заведения (а ми се струва, че много добре ще се “върже” с концепцията на брънча) и не съм била нито в Испания, нито в Португалия Read more…


ИТАЛИАНСКА ЧАБАТА

Здравейте, драги люде, как сте? Как изкарвате лятото си? Надявам се, че всички сте добре и ви намирам в лятно настроение! Може би за първи път месеци, да не кажа година, правя такава дълга творческа пауза и не съм публикувала нищо цели две седмици! Да, най-вероятно две седмици за някои Read more…


НАПОЛЕОНКИ

Когато търсих каква е историята на този десерт, с изненада открих, че той е добре познат не само у нас! Представяте ли си, че този път не ние сме открили “топлата вода”?! 🙀 Аз определено бях много озадачена 🙂 Наполеонките във всичките им разновидности са популярни както в България, така Read more…


ТОСКАНСКА САЛАТА

Панцанелата е лятна салата, която се сервира на много места в Италия, но е най-популярна в любимия ми Тоскански район. Опитах се да си спомня дали на някое от посещенията ми там не съм я опитвала, но така и не можах. В момента всяко пътуване ми се струва само красив Read more…


КРЕМ БРЮЛЕ

Толкова популярен десерт, чиито корени са малко неясни. Франция, Англия и Испания участват в надпреварата да доказват, че вкусния десерт е произлязъл точно от техните географски ширини. Но който и да основоположник, благодаря му от сърце за това произведение на кулинарното изкуство. Не само, че се приготвя лесно, но и Read more…


МИНИ “ПАВЛОВА” С ЛИМОНОВ КРЕМ И КРЪНЧИ АМАРЕТО ТРОХИ

Приятели, от вълнение дори не мога да намеря правилните думи, с които да ви поднеса по достатъчно изчерпателен начин този десерт и да опиша колко деликатен и фин е той в действителност. Една изключително нежна феерия от вкусове и аромати, която на пръв поглед изглежда небрежно, но опиташ ли я, Read more…


КАКВО Й ТРЯБВА НА ЕДНА ЖЕНА, ЗА ДА Е НАПЪЛНО ЩАСТЛИВА?

Въпрос, чийто отговор всеки мъж би искал да знае, в това съм напълно сигурна 🙂 А може би и повечето от жените биха искали да знаят. Мислите ми прескачат от спомен в спомен по отминали пътувания и желанието ми да скоча на първия самолет за Италия е все по-голямо. Не Read more…


СУПА ПО НЮЙОРКСКИ

Май прекалено често започнах да ви говоря за минали пътувания, но може би ще ме разберете, защото всички сме в едно и също положение. Планувахме тази година да се разходим отново до Ню Йорк, но най-вероятно ще се наложи да пропуснем. Затова виртуално ще ни разходя като ви разкажа за Read more…


Честита Нова Година и Питки на пара с мус от черен сусам

Днес официално можем да си честитим Новата Година! Която според Китайския хороскоп ще е супер успешна за всяко ново начинание! Не знам дали може да има по-добро начало на новата година! Затова се гмуркам със затворени очи в новото и непознатото в търсене на изненадващо добри вкусове! Избрах си нещо Read more…