Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

Browsing:

Category: Ionian islands

Йонийски острови. Гърция

July 2, 2015

Йонийски острови. Гърция Следващите снимки за мен са единствени и неповторими и най – вероятно няма да снимам тези места никога повече. Рядко или по–скоро Read more…

Вече е над 0 градуса и се чув

Вече е над 0 градуса и се чувствам достатъчно комфортно да изляза от топлото място, където се бях скрила последите дни 🙂
Днес ви поздравявам с един от най-лесните сладкиши, които съм приготвяла. Базовата рецепта е само с 3 продукта, които съм сигурна, че точно в този момент имате в кухненския шкаф (брашно, масло и захар).
Другото хубаво на рецептата е, че може да се превърне във веган И/ИЛИ безглутенова 👌 Ако не знаете, Януари се превърна в международен месец на веганството - #вегануари #veganjanuary Инициативата стартира през 2014 и целта е да се стимулира по-честата консумация на растителни продукти и да се популяризира храненето без животински такива. У нас е подкрепена от @dragon_superfoods , @bioklasa и други брандове ✌️

📍Каква е рецептата за масления сладкиш, как може да я превърнете във веган и безглутенов вариант, ще разберете, ако последвате линка в био на профила ми -> @cakeandpancake

Сега ви пожелавам спокоен ден, приятели ❤ Не забравяйте да ми изпращате снимки на вашите кулинарни творения 🙂
.
.
.
.
.
.
.
#веган #веганскиерецепты #десерт #десерты #вкусно #блогъритенабългария #блогър #кулинария #кулинарнафотография #фудблог #фуд #фудфото #фудфотограф #фудстилист #фудстайлинг #dessert #vegan #veganfood #veganrecipes #organichealthclub #delicious #homemadefood #foodie #foodiesofinstagram

🎄Остава по-малко от един месец до Коледа и мисля, че издържах достатъчно! 🙈Започвам с коледни и празнични рецепти и игри както тук, в Instagram, така и във Facebook! Не знам за вас, но за мен тази година отмина по-бързо от очакваното. Може би заради леко монотонния й характер и липсата на повече пътувания, но имам усещането, че миналата седмица бяхме Март, когато всичко това започна ... И мисля, че това е една от причините толкова нетърпеливо да очаквам празниците. Имам нужда от позитивна енергия, от празничен дух и от моментите, в които ще мога да зарадвам близките си с нещо сладко, ще мога да подаря коледните подаръци, които вече съм подготвила и да се отърся за момент от работа и задължения.
Дотогава ви предлагам да се порадваме на последните зимните дни от тази година и да не забравяме, че вкусната храна е като куче, което мята с опашка. ВИНАГИ може да те усмихне ☺️

Надявам се, че днес ще ви усмихна с тези НЕМСКИ КОЛЕДНИ СЛАДКИ 🎄
Рецептата е поместена на линка в профила ми☝️☝️ @cakeandpancake
.
.
Сега ви оставям в компанията на ароматните сладки и отивам да работя 😎
.
.
#сладки #коледнисладки #десерт #десерты #вкусно #кулинария #кулинаренблог #блогъритенабългария #рецепти #рецепт #рецепты #фудблог #фуд #фудстилист #фудфото #christmascookies #homemadecookies #delicious #25droetkerbulgaria #foodphotography #foodstagram #culinary #foodblogger #dessert #homemadefood

🍉 Динено дайкири, дами и го

🍉 Динено дайкири, дами и господа! Това е черешката на тортата в коктейлите, абсолютно съвършена симбиоза от вкусове и аромати, подплатени с кубински ром и натрошен лед 🤤
Ако търсите с какво да охладите летните страсти, това е вашето нещо! 👌
Може би не е необходимо да ви казвам, че се притотвя лесно и е желателно да се консумира от лица над 18 години, но все пак го направих ✌️
.
.
Горещо препоръчвам да го сервирате ледено студен веднага след приготвяне и задължително в добра компания за оптимални резултати 😁
.
.
.
Рецептата е на линка в био на профила ми 👆👆👆
@cakeandpancake
.
.
.
.
.
.
.
.
#диненодайкири #дайкири #рецепта #рецепты #рецепт #коктейли #коктейль #фудблогер #фудфото #фудстайлинг #блогъритенабългария #кулинаренблог #кулинарнафотография #вкусно #foodporn #foodie #watermelondaiquiri #daiquiri #cocktails #delicious #homemadecocktails #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography

Комбинацията от сладко и со

Комбинацията от сладко и солено не е любима на всеки, но мисля, че смокините са създадени, за да бъдат поднесени точно по този начин! 😋 В сезона им нямаше как да пропусна и да не приготвя нещо с тях. 👩‍🍳Не бих казала, че бих ги предпочела пред сочна и сладка диня и май повече ги обичам на сладко, но за украса на торта или чийзкейк, или във фокача със синьо сирене, вкусът достига нечувани висини. Знам, че синьото сирене също не е сред фаворитите ви, но поех риска, а и винаги може да го замените с козе или просто да не го слагате изобщо ✌️
Ако ви е интересно да научите малко повече за:

✅ някои видове синьо сирене;
✅ Защо Roquefort е било забранено за внос в Австралия от Федералния;
✅ Дали се използват ларви на насекоми в процеса на зреене на синьо сирене;
✅ Рецептата за тази чудесна фокача със смокини и синьо сирене;
📌 Последвайте линка в профила ми 👆👆👆
.
.
.
.
#фокача #рецепты #рецепт #рецепта #вкусно #кулинарнафотография #кулинария #кулинаренблог #блогъритенабългария #фудфото #фудстайлинг #фудстилист #food #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodie #foodiesofinstagram #foodstylingandphotography #recipes #culinary #cooking #foodblogger

Знам, че празниците свърших

Знам, че празниците свършиха и ако сте като мен, вкъщи все още имате останала кутия с баклава, питка, баница, коледни сладки, няколко парчета щолен БЕЗ ЗАХАР, кисело зеле (не съм сигурна как е останало, защото го обожавам и обикновено свършва първо), но схванахте идеята... Колкото и прекрасно време със семейството да са празниците, факт е, че храна винаги остава и се търкаля из хладилника до Йордановден 🤷‍♀️Затова и не мисля, че скоро ще се хвърля в приготвяне на гозби, но все пак, ако по някаква случайност усетя глад, бих се спряла на крем супа 🥣 или салата 🥗 Но ако знаете, че няма да консумирате наличните храни, най-добре намерете начин да я (по)дарите. Не мисля, че някъде биха приели домашно сготвена храна, но ако сте сигурни в здравето си (аз изкарах Ковид и нямам притеснение да подаря храна, приготвена от мен🤞) и познавате възрастни хора, които нямат възможност, защо да не я споделите? В крайна сметка, едно от най-големите разхищения е изхвърлянето на храна🙅‍♀️

Миналата година (как звучи само!) ви обещах рецептата за чудесен щолен БЕЗ добавена захар и тъй като се отдадох на празнуване и заслужена почивка последните дни, сега успявам да я споделя 😊. За подсладител отново използвах еритритол, за който бях писала преди и който е с нисък гликемичен индекс.
.
.
.
💥Продуктите и стъпките за приготвянето на щолен без захар ще намерите на линка в био на профила ми @cakeandpancake
💥Не забравяйте за "follow" бутона и си сапазете рецептата, за да я имате под ръка 👌
.
.
.
#sugarless #stollen #erythritol #dessert #delicious #homemadefood #food #foodblogger #cakeandpancakeblog #organichealthclub #instafood #foodie #foodiesofinstagram #фудблог #фудблогер #фудстайлинг #рецепти #рецепт #рецепты #вкусно #десерт #десерты #блогъритенабългария #foodphotography #foodstyling

Времето през Септември и Ок

Времето през Септември и Октомври е онзи период от годината, който свързвам с трепетно очакване на по-прохладни дни, аромат на дъжд☔️, улици, обсипани с нападали листа от дърветата🍂🍁, тиквено лате☕️ и безкрайно вкусни печива🥧. Може и да ви шокирам, но не, не страдам по отминалото лято. Не съм от хората, които го чакат с нетърпение и после милеят по летни спомени. Не обичам горещините, а спомените са затова - да бъдат спомени, да ни радват понякога, но не и да тъжим за тях. Както беше казал някой - "Недей да тъжиш, че е отминало. Радвай се, че се е случило." ✌️Връщам се назад в спомените ми, дотолкова, че да знам, че предстои нещо още по-хубаво. 👌

Знам, че тази година спомените ще са единствени по рода си, предвид обстоятелствата от последните месеци, но ме 'топли' мисълта, че преди година по това време се приготвях за пътуване до Тайланд🏖; преди 3 години бях в Ню Йорк🌉; преди 4 по това време обикалях Италия 🍕🍝... Това, че времето е спряло за малко, не значи, че не те очаква нещо още по-прекрасно ❤️

Сега избирам да ви сервирам нещо наистина прекрасно, ароматно и много вкусно. 😋 Нещо, което приготвям едва за втори път, защото първият беше провал.

✅ ГАЛЕТ С КЪПИНИ И СЛАДОЛЕД ОТ ВИНО
.
.
.
.
.
Рецептата е на линка под профилната снимка 👆👆👆 @cakeandpancake
.
Ако искате още хубави рецепти, не се колебайте да ме последвате @cakeandpancake 😊
.
.
.
#галеты #домашноприготвено #вкусно #кулинар #кулинария #кулинарнафотография #кулинаренблог #блогер #блогъритенабългария #къпини #рецепта #рецепты #фудблогер #сладолед #десерт #фудфото #фудстилист #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodstyling #delicious #gallette #recipes #homemadefood #culinary

Смята се, че ябълковият крамбъл е десерт, приготвян по време на Втората Световна Война във Великобритания. Измислен е от бедните като по-икономичен еквивалент на ябълковия пай, от който са похапвали само по-заможните фамилии. 🥧 През годините рецептата за десерта търпи много промени и вече се приготвя не само с ябълки, а с каквито есенни плодове имате под ръка. 🍁🍎Бих казала, че крамбълът е един от емблематичните десерти на есента, когато ябълките и крушите са в изобилие.🍐🍏🍂
.
Рецептата ще намерите на линка в био на профила ми 👆👆👆
@cakeandpancake
.
.
Не забравяйте да ме последвате за още вкусни предложения 😋
.
.
.
.
#крамбъл #ябълки #рецепты #рецепта #вкусно #блогер #блогъритенабългария #кулинария #кулинаренблог #фудблогер #фудфото #фудстайлинг #блогер #applecrumble #crumble #recipes #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodstylist #delicious #homemadecooking #culinary #icecream

Един от най-емблематичните

Един от най-емблематичните десерти на есента 🍂 е тиквеният чийзкейк! 🎃 Няма друга такава вкусотия, а като се замисля колко лесно е да се приготви, би било престъпление да подминеш и да не запишеш рецептата, за да я забъркаш още утре 😊 Тиквеният чийзкейк е почти като тиквеното лате, толкова популярен и толкова чакан, но с тази разлика, че в тиквеното лате тиквата е само на теория 😂

По принцип, когато готвя тиква, винаги ми остава едната половинка и се чудя какво да я правя, не ми се занимава да пека отново и обикновено я връчвам на баба да й види сметката. Но този път подходих по-умно и си подсигурих достатъчно материал за готвене на тиквени вкусотии за една пълна седмица. Какво направих? 👌
След като ми "доставиха" една средно голяма (домашна) тиква, с доста борба и изразходвани калории я направих на парчета. Махнах семките, които баба изсуши и изпече, за да използваме на по-късен етап (в гранола, например). Аз изпекох парчетата тиква във фурната (заедно с кората за по-лесно, разбира се ✌️). След това с лъжица изгребах изпечената тиква и я пасирах на пюре в блендер. Така имах достатъчно количество, за да напълня няколко буркана с тиквено пюре, които издържаха една седмица без проблем (в хладилник, разбира се).

Така че не го мислете толкова, а си купете една тиква и почвайте вкусотиите. Най-досадната част за мен е “мъката”, за да направя тиквата на парчета, но съм най-вероятно вие ще се справите по-добре от мен ✌️. Може би ми трябва по-остър нож, не знам. Мускули май си имам, все пак на ръка меся повечето пъти 😁💪

Загатвам ви само какви са необходимите продукти за този чудесен десерт, а вие прецнете дали ще искате цялата рецепта.

👩‍🍳Необходимите продукти:
➖350 – 400 г. обикновени какаови бисквити;
➖100 г. меко масло на стайна температура;
➖1 ванилия (може да добавите 1/2 ч.л. канела и индийско орехче);
➖350 г. крема сирене;
➖300 г. маскарпоне;
➖5 големи яйца;
➖1 1/2 ч.ч. кафява захар;
➖1 1/2 ч.ч. пюре от тиква;

Продължението на рецептата ще намерите на линка в профила ми⬆️⬆️⬆️ @cakeandpancake
.
.
#тиквенчийзкейк #рецепта #кулинария #кулинарнафотография #блогъритенабългария #вкусно #кулинаренблог #фудблог #фудстилист #рецепты #рецепт #foodporn

Никога не съм харесвала риб

Никога не съм харесвала рибени супи 🐟 заради многото зелении плуващи в супата (разбирайте девесил🙈) и защото рибата е така раздробена, че не мога да различа месото от костичките, които са останали. 🥣 Рецептата, която ще ви предложа, е моя собствена интерпретация (без големи зелени парчета зелении 😋) на рибената чорба, за която най-вероятно има повече от 50 вариации от Резово до Шабла. Затова се надявам, че днешното ми предложение ще ви пренесе в някоя прохладна лятна вечер някъде из нашето Черноморие 🌊 , когато бризът ще носи аромат на море, а чайките ще пеят вечерна песен по залез. 🌅 Моята супа не е традиционна, дори само заради това, че предпочетох рибата да е на по-големи парчета, но това не промени вкуса й и беше страшно вкусна 😋
.
.
.
Рецептата ще намерите на линка в био на профила ми 👆👆👆
@cakeandpancake
Ще се радвам да ме последвате, ако ви харесват моите кулинарни предложения 😊
.
.
.
.
#inspiredbygordon #natgeobg #кулинаренизследовател #рибенасупа #рецепта #вкусно #домашноприготвено #блогер #кулинаренблог #кулинарнафотография #кулинария #рецепты #рецепт #фудблог #фудфото #фудфотограф #фудстилист #фудстайлинг #foodstagram #foodporn #foodphotography #foodie #foodiesofinstagram #foodblogger #recipes #fishsoup #delicious

Последвай ме в Instagram