fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

ТРАДИЦИОННА АГНЕШКА ДРОБ САРМА

Когато започнах да се занимавам с готварство преди години, хобито ми беше насочено изцяло към сладкарството и пекарството. Никога не съм си и представяла, че ще въртя тигана и ще подскачам от крак на крак, докато чакам с нетърпение да се запече вкусната заливка върху агнешка дроб сарма. Но ето, Read more…


БОБЕНО ЯСТИЕ БЕЗ МЕСО

Последните няколко седмици буквално преядох с агнешко и всякакви други месни деликатеси и ястия и единственото нещо, което имам желание да хапвам, са зеленчуците и плодовете. Всъщност дали заради прекалената консумация на месо, което иначе не вкусвам или заради затоплящото се време, което навява летни спомени, не знам. Но не Read more…


ФОКАЧА С ФУРМИ И АСПЕРЖИ

Напоследък е голям писък на модата да се рисуват разни красиви картини със зеленчуци върху фокача, питки, хляб и други печива и нямаше как да остана по-назад от този тренд, покорил Instagram. Въпреки че моята “картина” не се получи толкова изящна, мисля, че е перфектна в своята имперфектност. Колкото до Read more…


ГЕРГЬОВДЕН БЕЗ АГНЕШКО. МОЖЕ, ДА.

Напълно възможно е и защо не? В Instagram наскоро ви попитах какво искате да видите при мен като рецепти в идните седмици. Много от отговорите бяха свързани с Гергьовден и какво друго месо може да се използва за празника. Не съм специалист, но това че по традиция се готви с Read more…


АГНЕШКО ЗА ГЕРГЬОВДЕН

Първите няколко месеца на тази година минаха под знака на ‘Металния плъх”, както и предвещаваше Китайската нова година. Бях ви споделила, че металният плъх е символ на новото начало, на новите хоризонти и успешни начинания. Ако броим всички нови рецепти с агнешко, които приготвих до момента, значи се движа в Read more…


ДОМАШНО ТЕСТО ЗА ПИЦА

Допреди извънредното положение, винаги купувахме охладено тесто за пица. Да, може би някои от вас ще са изненадани, че човек, който има за хоби кулинарията, купува готово тесто. Но винаги е по-удобно да вземеш готовото тесто от магазина на връщане от работа, за да имаш вкусна пица за вечеря. НО, Read more…


АГНЕШКА ДРОБ САРМА С БУЛО В БУТЕР ТЕСТО

За Великден нарочно не приготвих агнешка дроб сарма, защото едва прохождах в тази зона на кулинарията. За мен приготвянето на месни ястия е далеч от зоната ми на комфорт и винаги ще остана човек на сладкарството. Но, както казват хората – “Няма да научиш нищо ново, ако правиш само това, Read more…


МЕКИ ФЪСТЪЧЕНИ БИСКВИТКИ

За първи път стъпих на Американска земя преди повече от 10 години, когато през 2009та година заминах на бригада. Тогава за първи път бях толкова далече от дома си, оставах сама за дълго време, за първи път прелетях океана, за първи път живях на квартира, за първи път трябваше да Read more…


САЛАТА “ВИТАМИН С”

Само един уважаващ себе си чревоугодник може да носи тази титла, след като опита тази салата! Това не е познатата ни руска, снежанка, зелена или зеле с моркови. Това е Салатата на салатите! Пълна с витамини (най-вече с Витамин С) и толкова богата на вкусове и текстури, че ще ви Read more…


ВЕГАН БАТАТ ТРЮФЕЛИ

Покрай голямото Великденско готвене ми се иска нещо лесно, бързо и да не трябва да се занимавам много. И както понякога животът ни предлага нещо внезапно и необичайно, но в същото време приятно, такива са и днешните батат трюфели със скрита череша вътре. Лек вишнев аромат, сладка и мека сърцевина Read more…