fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Маслен Кекс

Как ви звучи? Сигурно доста … тежко и мазно, но не. Това е един от най-памучните кексове, които съм правила и определено стана много любим напоследък. Майка ми поръча да го направя за в офиса й, носих няколко пъти в моя офис, изпратих за подарък … Така че да кажем, че рецептата е тествана няколкократно и е преминала през цедката на критиците успешно 🙂 Откакто се сдобих с по-голямо количество матча, с което да готвя, импровизирам по-смело с рецептите, в които присъства. Но няма да си кривя душата – кексът изобщо не може да влезе в графата с диетична храна. Има достатъчно захар и се прави с пшенично брашно. От друга страна, може да се наградите с едно парченце в неделя. А ако се устоите на изкушението повече да не го погледнете, раздайте останалото или го занесете в офиса, за да се доближите до титлата “Служител на месеца” 🙂

Няма да ви бавя повече с излишни приказки и преминавам като по масло към рецептата за

Маслен Матча Кекс

Необходими продукти:

[1 ч.ч. = 220 мл. вода / 150 г. брашно/ 200 г. захар/ 230 г. масло]

Начин на приготвяне:

Приготвяме форма за кекс като я намазваме с мазнина. Включваме фурната да загрява на 170С.

  1. Изстъргваме шушулката ванилия в прясното мляко.
  2. Слагаме млякото в касерола с дебело дъно и прибавяме маслото. Загряваме без да кипва, докато се разтопи маслото.
  3. В отделна купа разбиваме яйцата със захарта до утрояване на обема (Около 5-6 минути разбиване). Прибавяме и соевия сос Kikkoman и отново разбъркваме.
  4. На много тънка струя прибавяме топлото мляко към яйцата при непрекъснато бъркане.
  5. Добавяме и сухите продукти на два пъти и разбиваме до хомогенна смес.
  6. Печем в предварително загряна фурна за около час. Проверявайте със суха клечка за готовност.

Необходими продукти за матча заливката:

Начин на приготвяне:

  1. Разбивате белтъка с лимоновия сок и им прибавяте на части пудрата захар. Накрая прибавяте матчата и отново разбивате.

Когато кексът е напълно изстинал, заливате с матча заливката.

Да ви е сладко!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *