fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

KIKKO ГОРЕЩ ШОКОЛАД

Както се казваше в една реклама преди време – “Ей този Горещ шоколад чаках!” Да ви кажа, дори не знам как по-добре мога да го опиша. Повечето пъти, когато съм си взимала горещ шоколад (когато е бил без алкохол🤣), устните ми буквално са изтръпвали от сладостта. Ще кажете “Е да, ама ти какво искаш?! Това е горещ шоколад!” И ще сте прави, но моята капризна натура винаги иска повече и в много от случаите, невъзможни неща. Колкото и да сте изненадани, днес в този горещ шоколад алкохол НЯМА да има. Е, ако все пак имате желание, може да го обогатите с малко коняк, но аз нямах вкъщи и затова и не сложих. (Който чете това, да знае, че няма да откажа да ми изпратите една бутилка коняк …. за готвене, разбира се! 🤣). Горещият шоколад е подценявана напитка, защото повечето си представят топло мляко с пльоснат вътре шоколад, но не. Той е комбинация от най-фини аромати, кадифена текстура (никой не обича разводнени напитки или опази – от пликче!) и сладко точно толкова, колкото е необходимо. Казват, че перфектният горещ шоколад не зависи само от процента на какао в шоколада, който използвате, но и от вида на млякото, както и подправките. Начинът на приготвяне, разбира се, е също от изключителна важност. Вижте по-долу как приготвих горещия шоколад, за да не умирам от сладост, докато го пия.

Необходими продукти:

За 2 порции.

[1 ч.ч. = 220 мл. вода / 150 г. брашно/ 200 г. захар/ 230 г. масло]

  • 80 гр. натурален шоколад (използвах 70% какао);
  • 2 с.л. неподсладено какао;
  • 2 ч.ч. мляко (използвах 3% масленост, но може да използвате и соево/кокосово/ядково, ако избягвате млечните продукти);
  • 1 ч.л. соев сос Kikkoman (правилно прочетохте! Соев сос!)
  • 1/3 ч.л. канела Kotanyi;
  • 1/3 ч.л. индийско орехче Kotanyi;
  • 1/4 ч.л. пушен пипер (да да, може и на десерт!)
  • 1 ч.л. нес кафе;

Начин на приготвяне:

  1. Натрошавате шоколада на парченца.
  2. Слагате млякото в касерола и добавяте подправките, соевия сос Kikkoman, нес кафето и половината от шоколада и оставяте да заври. Добавяте останалия шоколад и бъркате до получаване на гладка смес.
  3. Отгоре поръсвате с бонбони маршмелоу, по желание.

Да ви е сладко!

Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
Aко тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

4 Replies to “KIKKO ГОРЕЩ ШОКОЛАД”

  • Усетих аз, че има някакво умами тук:), любимият ми соев сос в твоите ръце върши още повече чудеса. Поздрави, Ели!

    • Кате, признавам си, че и аз останах изненадана колко добре се съчета с топлия шоколад <3

  • Здравей Ели, много често използваш соев сос в рецептите си, (да странно ми се струва, но със сигурност ще пробвам), харесвам изкуството ти, просто си стахотна!Питането ми е, какво ще кажеш, ако изпробрав със по-обокновен соев сос, и не е точно този който ти описваш в рецептите си?

    • Здравей, Зара, много благодаря за топлите думи 🙂 Такива коментари много ме зареждат, да знаеш!
      Колкото до соевия сос – да, много готвя с него и дори малка част от рецептите са качени към момента. Аз използвам Кикоман, защото знам, че няма изкуствени добавки и е естествено приготвен, но ако имаш друг под ръка, пробвай с него, да 🙂
      Ще се радвам да споделиш резултата и оставам на линия 🙂
      Поздрави,
      Ели

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *