fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

БРАУНИ БИСКВИТКИ

Струва ми се, че мина цяла вечност, откакто за последно приготвих бисквитки, различни от ванилови и джинджифиловите по Коледа. Няма да ви увещавам колко лесни са за приготвяне, как може да ги възложите на децата като занимавка, за да убиете малко време или че са супер вкусни и ароматни. Просто, защото ако не бяха, нямаше да ви ги предложа. Направих няколко опита с рецептата, докато стигнах до резултат, който ме удовлетвори.

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. брашно;
  • 3/4 ч.ч. какао;
  • 1 ч.л. бакпулвер;
  • 1 ч.ч. меко масло;
  • 3/4 ч.ч. тръстикова захар;
  • 1 голямо яйце;

[1 ч.ч. = 220 мл. вода / 150 г. брашно/ 200 г. захар/ 230 г. масло]

Начин на приготвяне:

  1. Подготвяте продуктите:
    Смилате в блендер тръстиковата захар, докато стане на прах.
    Пресявате брашното, какаото и бакпулвера.
    Разбивате маслото със захарта до крем – около 5-6 минути.
  2. Към разбитото масло добавяте яйцето и отново разбивате.
  3. Добавяте сухите продукти и разбивате до хомогенизиране.
  4. Оформяте тестото на топка и увивате в прозрачно фолио, след което прибирате в хладилник за около час.
  5. След това включвате фурната да загрява на 180С и си приготвяте тава за печене, чието дъно покривате с хартия за печене.
  6. Върху друг лист хартия за печене разточвате* тестото с дебелина около 0.5 см, изрязвате желаните формички и подреждате в тавата.
    *Ако ви залепва тестото, може да поръсите с малко царевично нишесте, но не с брашно.
  7. Печете около 10-12 минути без вентилатор, ако фурната ви има такъв режим.
    След като извадите от фурната, оставете за още 10тина минути да изстинат в тавата и внимателно пренесете върху решетка до напълно изстиване.

Да ви е сладко!

Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
А ако тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *