fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

ЧИЙЗКЕЙК БЕЗ ЗАХАР

Драги любители на вкусната храна и лесниte рецепти, нямам търпение да ви покажа какво сътворих вчера! Така любимият ни чийзкейк става още по-любим десерт, защото е БЕЗ ЗАХАР! Ще прозвуча като от телевизионна реклама, но ТОВА НЕ Е ВСИЧКО! 😆Приготвих го БЛЕНДЕР! Признавам си, че имах леки опасения, че колкото и мощен да е блендерът, няма да може да смели така добре ядките за основата. Не само, че приготвих с един уред, но след това и включих режима за самопочистване и умната машинка свърши всичко сама. Голям кеф, наистина! Едно от най-досадните ми занимания е да измия каната на блендера след като съм я ползвала. Умирам от ужас, че ще се порежа на някое от острите ножчета, докато се опитвам да достигна до всички ъгълчета с гъбата. Затова препоръчвам и на вас да използвате този режим и то особено след смилане на ядки или сушени плодове, които обичат да залепват по дъното на блендера.

Няма да ви бавя повече и ще премина към рецептата, защото мисля, че ще ви хареса ❤️

Чийзкейк без захар в блендер

Необходими продукти:

За чийзкейка:

  • 300 г. крем сирене;
  • 150 г. заквасена сметана;
  • 3 големи яйца/ 4 малки;
  • 2 с.л. царевично нишесте;
  • 5 с.л. суров сироп от агаве на DragonSuperfoods;

За основата:

Допълнително:

  • Пресни плодове по избор;

Начин на приготвяне:

По-долу съм добавила няколко клипчета, за да ви покажа как работи блендера.

Приготвяте си форма за печене с падащи стени с диаметър около 18-20 см. и увивате дъното на формата от външната страна с алуминиево фолио.
Включете фурната да загрява на 170С.

  1. Изсипвате фурмите, ядките и водата в каната на блендера. Използвате функцията Pulse, за да смелите на малки парченца (в първото видео по-долу съм показала колко ситно смлях всичко).
  2. Смлените ядки изсипвате във формата.
    Притискате с ръце към дъното, за да оформите основата.
  3. Изливате 2 ч.ч. топла вода в каната и включвате на режим “Clean”.
    Изхвърете водата след това.
  4. Отново в каната на блендера слагате яйцата, заквасената сметана, крем сиренето, нишестето и сиропа от агаве.
    Включвате на “Auto” и блендирате до хомогенна смес.
  5. Изсипвате готовата чийз смес върху основата.
    Печете на водна баня около 40 минути.
  6. Когато чийзкейкът е готов, извадете от фурната и оставете да изстине напълно на стайна температура, а след това приберете в хладилник за няколко часа.

    Преди сервиране подредете плодовете отгоре и сервирайте.

Да ви е сладко!


Почистването на каната след смилането на ядките с фурмите:


За тази рецепта отново използвах вакуумния блендер VitaMaxx на Bosch, за който ви споменах ТУК, а благодарение на DragonSuperfoods и BioKlasa прибавих допълнителен вкус към чийзкейка. 

🚩 Този пост НЕ Е спонсориран и НЯМА платена реклама! Ще споделя мнението си с вас безпристрастно и искрено!


ВИЖТЕ ОЩЕ ДЕСЕРТИ БЕЗ ЗАХАР:

Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
Aко тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

2 Replies to “ЧИЙЗКЕЙК БЕЗ ЗАХАР”

  • Чийзкейк е сред най-обичаните сладкиши у дома, така, че оценявам рецептата! Нямаш предства колко изкушаващи са ти снимките. Поздрави, Ели!

    • И вкъщи много го обичаме, Кате 🙂 На този му се радвам изключително много, защото е без захар и като си хапвам, хич и не го мисля 😀
      Поздрави 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *