fbpx

Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

ШОКОЛАДОВИ СЛАДКИ С ФЪСТЪЧЕН ЦЕНТЪР

Спирам да говоря за есента, защото дори на мен започна да ми става леко досадно, но от друга страна започнах да обмислям (може би малко късно) с какво да подсиля имунната си система за предстоящия зимен сезон. Въпреки възможността да изкарам по-голямата част от времето вкъщи (тъй като и работя от вкъщи), засилването на имунитета и защитните сили на организма не е за подценяване и определено не мисля, че трябва да се прави веднъж годишно, а целогодишно. Факт е, че нон-стоп досаждам на всички вкъщи да се пазят и май съм станала като майка орлица или като досадна свекърва (при все, че родителите ми и баба са с много повече житейски опит от мен и със сигурност знаят как да се пазят). Но в крайма сметка, дори мръсният въздух през лятото и горещините могат да ни “разклатят”. Интересно ми е, какво правите вие, за да държите тялото и духа си във форма студените зимни месеци (или целогодишно)? Спорт, витамини, здравословно хранене, люти храни, чесън, имуностимуланти, мед, джинджифил или нещо друго?

Шоколадови бисквитки с фъстъчено масло

Необходими продукти:

[1 ч.ч. = 220 мл. вода / 150 г. брашно/ 200 г. захар/ 230 г. масло]

  • 125 г. меко масло;
  • 110 г. кокосова пудра захар*;
  • 1 голямо яйце;
  • 130 г. пшенично брашно;
  • 1 с.л. царевично нишесте;
  • 60 г. неподсладено готварско какао;
  • 1/2 ч.л. сода;
  • 1/4 ч.л. сол;
  • 12 ч.л. фъстъчено масло (може да използвате крънчи фъстъчено масло с парченца фъстъци вътре. Аз нямах и използвах обикновено);

*Ако нямате кокосова пудра захар, разбийте обикновена кокосова захар в блендер до пудра.

Начин на приготвяне:

  1. Върху тавичка или плоска дъска застелете хартия за печене и подредете 12-те ч.л. фъстъчено масло. Приберете ги във фризера поне за 30тина мин до час.
  2. В дълбок съд разбийте мекото масло и кокосовата захар* до крем.
  3. Прибавете яйцето и разбийте отново.
  4. В друга купа смесете брашното, содата, какаото, нишестето и солта.
  5. На части изсипете сухите продукти при маслената смес и разбийте с приставката за тесто (ако не искате да станете целите в брашно) до получаване на хомогенна смес.
  6. Увийте тестото в прозрачно фолио и приберете в хладилника за около 30-40 минути.
  7. След като тестото е преседяло в хладилника, извадете, претеглете и разделете на 12 равни части.
    Включете фурната да загрява на 180С и си пригответе две тави за печене като ги застелете с хартия за печене.
  8. Всяка част оформяте като топка и притискате между дланите си, за да се сплеска.
    В средата слагате парченце от замръзналото фъстъчено масло. Увивате и оформяте бисквитката.
    Подреждате на разстояние в тавата и прибирате за още 10 минути в хладилник.
  9. Печете 10 минути и изваждате тавата. Оставяте бисквитките да изстинат поне 15 минути в тавата, защото ще са много меки, за да ги прехвърляте върху решетка.
  10. Повторете оформянето и печенето с останалата смес.

Да ви е сладко!


ВИЖ ОЩЕ:


Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
Aко тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

2 Replies to “ШОКОЛАДОВИ СЛАДКИ С ФЪСТЪЧЕН ЦЕНТЪР”

  • В този блог трябва да се забрани посещението на гладен стомах!:))). За да дам обстоен коментар на бисквитките, ще е нужно да ми изпратиш кутия с тях.
    Иначе по другата тема, най-вече се пазя от стрес и разтоварвам/ зареждам сред приятни и красиви места, не само реално ами и виртуално, като например тук.
    Поздрави, Ели!

    • Кате, винаги много ме усмихваш с твоите коментари 🙂 Ти само дай адрес, останалото остави на мен 🙂
      Поздрави и от мен, Кате <3

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *