fbpx

Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

Ванилови къпкейкс

Няма да ви казвам, че обратното броене за предстоящите празници вече е към края си, защото мисля, че всеки кулинарен блогър преди мен (както и аз самата) го спомена няколко пъти. И ако все пак по някаква необяснима случайност сте забравили, най-вероятно ще се подсетите от заливащите ни от всякъде рецепти за козунаци – кои пухкави, кои не дотам, шарените яйца, много лалета (ах тези лалета каква красота и радост за очите), да не забравим и агнешкото, разбира се. Така че не, няма да ви припомням ни-що. Но ще ви предложа рецепта, която ще свърши всичко вместо мен 🙂 Великденски ванилови къпкейкс с маскарпоне крем 😋

Нали знаете за тези десерти, които са ви толкова красиви, че направо не искате да ги ядете. Ами тези къпкейкс са такива. В случай, че козунакът ви не се получи (невъзможно, ако следвате моите рецепти), може прибегнете то План Б и да го замените с днешната рецепта.

Стъпките за приготвяне на къпкейковете са точно 3! Тези рецепти да са ми така на сърце! Мисля, че приказката “бързо, лесно, вкусно” важи точно за такъв тип рецепти.

🧁 Направи си сам формички за мъфини!

Да не пропусна да спомена за интересните формички за мъфини, които използвах. Всъщност това не са истински формички, като тези, които бихте намерили в повечето супермаркети. Това е просто кухненска хартия, която оформих по този начин. Изглежда много по-ефектно от купешките и по-изчистено и стилно.

💡 Вижте как да ги направите:

Ако използвате стандартен размер тава за мъфини, изрежете квадрат 17см/17см и с помощта на чаша оформете формичките:


Маркарпоне крем

Колкото до маскарпоне крема … ами той също е толкова лесен, колкото и приготвянето на къпкейковете, а за самия крем ще са ви необходими точно 4 продукта. Кремът става толкова ефирен и галещ небцето, че не бих променила нищичко в тази семпла, но много вкусна рецепта. 🤤

Ванилови къпкейкс с маскарпоне крем

cakeandpancake
Бързи, лесни и много вкусни ванилови къпкейкс с нежен маскарпоне крем. Рецептата за къпкейковете се състои от 3 стъпки. Как да пропуснеш и да не ги опиташ?
Print Recipe
Servings 12

Необходими продукти
  

За къпкейковете:
  • 125 г. меко масло на стайна температура
  • 175 г. захар
  • 3 бр. големи яйца
  • 225 г. брашно
  • 11/2 ч.л. бакпулвер
  • 80 мл. прясно краве мляко
За маскарпоне крема:
  • 225 г. сладкарска сметана
  • 120 г. маскарпоне
  • 95 г. пудра захар
  • 1 с.л. царевично нишесте
Допълнително:
  • ~ 24 бр. великденски шоколадови/захарни яйца

Начин на приготвяне
 

Включете фурната да загрява на 170С и си пригответе/направете формички за мъфини и тава за печене на мъфини.
    Начин на приготвяне на къпкейковете:
    • В купа смесвате всички сухи продукти.
    • В друга купа разбивате маслото със захарта и добавяте едно по едно яйцата, разбивайки след всяко.
    • Прибавяте сухите продукти към яйчената смес, редувайки с млякото.
    • Разпределяте сместа в 12 формички за мъфини и печете за около 30 минути без вентилатор. Проверявайте с дървено шишче за готовност.
    Начин на приготвяне на маскарпоне крема:
    • Разбивате маскарпонето за около 5-10 секунди до крем.
    • В друга купа разбивате сметаната до твърди връхчета.
    • Прибавете захарта и нишестето на няколко части към сметаната и разбийте до еднородна смес.
    • Накрая прибавете и маскарпонето и разбийте за не повече от 10 секунди до хомогенна смес.
    Сглобяване на къпкейковете:
    • Къпмейковете трябва да са напълно изстинали и на стайна температура!!
    • Напълнете пош с накрайник по ваш избор и декорирайте къпкейковете. Отгоре сложете по няколко шоколадови/захарни великденски яйца.
    Keyword Великден, десерт, къпкейкс, Маскарпоне, рецепта

    Рецептата е адаптирана от тук.

    ВИЖ ОЩЕ:


    Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
    Може да използваш търсачката:

    Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
    Aко тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating