fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

За цветовете в чинията

Колко по-приятно е да видиш една изпълнена с цветове и живот на храната чиния пред себе си, не мислите ли? Толкова повече апетит би имал човек, да не говорим, че цветната и свежа храна е здравословна и лека. Храна за очите, храна за душата! А какъв друг по-подходящ сезон от летния да се развихрите в кухнята с нестандартни идеи за хапване?! В повечето супермаркети има голямо разнообразие на плодове и зеленчуци, фермерските пазари също са вариант. Важно е да имате желание!

Както всички знаете, защото много пъти съм говорила за това, аз съм привърженик на лесната и вкусна храна. И въпреки че съм правила рецепти, в които се изисква малко повече старание, резултатът винаги си е заслужавал усилията! С днешното ми предложение резултатът е право в 10-ката, а времето за приготвяне е не повече от 15 минути (със снимките на готовата храна 😀 )!

На последната седмица на Sofia Restaurand Week опитах полента, която беше приготвена много вкусно! Полентата се приготвя от царевично брашно, както и качамака, но структурата е малко по-различна.

Толкова много ни хареса, че на следващия ден си купих. Започнах да опитвам с различни добавки и аромати към нея и накрая избрах моя вкус.

Днешното ми предложение е за бързо хапване с полента.

Вижте какво ще ви е необходимо:

  • Полента;
  • 2-3 с.л. масло;
  • сол на вкус;
  • Пармезан;
  • Узряло авокадо;
  • Риба тон от консерва;
  • Червен боб;
  • Нахут;
  • Царевица от консерва;
  • Лайм или лимон;
  • Червен лук (по желание);
  • Прясна зелена чушка или каквато имате;

Начин на приготвяне:

  1. Приготвяме полентата, както е описано на опаковката и колкото количество ще ви е необходимо, в зависимост от порциите.
  2. Когато е готова и докато е топла, прибавяме маслото и настърган пармезан и разбъркваме. Посоляваме на вкус.
  3. В купа смесваме нарязаното авокадо и лук, боба, рибата тон, нахута и царевицата. Овкусяваме с няколко капки лайм/ лимон, малко зехтин и сол на вкус.
  4. Сервираме и декорираме по избор.

Бързо, лесно и мноооого вкусно! 🙂


Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
Aко тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *