fbpx

Cakeandpancake

Place for Food and Travel

Мухамара

Както много от вас, които са попадали някога тук, знаят – вкъщи много обичаме всякакви разядки и хляб. И често вечерята ни може да се състои само от хляб с квас, разядка и вино. Не сме претенциозни, но обичаме да похапваме вкусно. Повече за вкусовите ни предпочитания съм разказала на една примерна вечеря за близките ми тук, която е по идея на Блоговодител и по повод Годишните Кулинарни Награди, които ще се състоят след седмица. Много е хубаво, когато има такива събития, на които се събираме толкова хора с еднакви интереси, а какво по-хубаво, когато интересите са така ‘засищащи’ 🙂

Днешното ми предложение е част от Интернационалната колекция рецепти, която стартирах наскоро и се надявам да ви допадне!

Мухамара е сирийска разядка на основата на печени червени чушки. Изключително лесна за приготвяне и много вкусна! Върви както на вино, така друг вид алкохол или просто върху печена филийка хляб!

Ще си оближете пръстите! А какво ви е необходимо, за да си я приготвите, освен блендер, виж по-долу:

Необходими продукти:

  • 3 големи червени чушки;
  • 50 гр. хлебни трохи;
  • 1 с.л. лимонов сок;
  • 1 с.л. начупена сушена люта чушка;
  • 80 гр. орехи без черупката;
  • 4-5 с.л. зехтин;
  • 1/2 ч.л. пушен червен пипер KOTANYI;
  • сол на вкус;
  • 1/2 скилидка чесън;

Начин на приготвяне:

  1. Изпичаме чушките и ги обелваме; Слагаме в блендер;
  2. Прибавяме им всички останали продукти и смиламе до хомогенизиране;
  3. Подправяме на вкус.

Крекерите от снимката купих от Balev Bio.

Да ви е сладко!


Последвайте ме за повече кулинарно вдъхновение в ➡️ Instagram и ➡️ Facebook
Aко тази публикация ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *